Ensalada de pollo y manzana

Ensalada de pollo y manzana

Ingredientes para 4 personas :

  • 1 pechuga de pollo
  • 3 manzanas rojas
  • 4 patatas medianas
  • 400 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de pimienta negra
  • 20 ml de aceite vegetal
  • 15 gr de sal

Cómo hacer una ensalada de pollo y manzana :

Preparamos primero las patatas, cociéndolas en una cazuela con agua y sal, las pelamos, cortamos y las dejamos en el agua hirviendo, que se hagan por 30 minutos aproximadamente.

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Mientras en una sartén, ponemos un chorrito de aceite y freímos las pechugas salpimentadas, cuando estén, las cortamos en cubitos no muy grandes y reservamos para montar la ensalada.

Cortamos las manzanas en trozos medianos y las ponemos en una ensaladera, echamos dentro también las patatas cortadas, el pollo en daditos, lo aderezamos con aceite y la nata líquida, una pizca de sal y removemos bien todos los ingredientes. Ya la tenemos lista, sírvela y a disfrutar!.