9. Desechar el agua en la que se cocina la pasta
Generalmente acostumbramos a tirar el agua en la que la pasta se cocinó. Este es un gran error, pues esa agua sirve para que la salsa sea más consistente y sabrosa. Es, pues, recomendable pasar este líquido a un recipiente y mezclarlo con la salsa, que se volverá más espesa.
10. Cortar la cebolla de la forma equivocada
¿Se te salen las lágrimas de solo pensar en cortar cebolla? Esto sucede cuando la cortamos en rodajas, rompiendo así sus células, y haciendo que libere gases que al combinarse con las lágrimas, provocan ardor en los ojos.
Afortunadamente, hay una solución para ello: ¡cortarla de manera adecuada! Asegúrate de usar un cuchillo fino y bien afilado. Ahora sigue la dirección de la fibra de la cebolla, esas rayas que van desde la raíz hasta el tallo, cortando en tiras (corte en Juliana). Esto te garantizará menos producción de gases irritantes, ¡adiós a las lágrimas!
¡Ahora ya no tienes excusas para cometer errores al cocinar! Y tú, ¿conoces otros consejos de cocina para que tus platos queden más sabrosos? ¡No dudes en compartirlos con nosotros aquí, en la sección de comentarios!