Grapas
Tanto las uvas como el zumo de uva son fuentes ricas en resveratrol, un fitoquímico muy estudiado por sus efectos anticancerígenos que se encuentra en gran cantidad en la piel de la uva. El resveratrol se encuentra en las uvas rojas, moradas y verdes, y su cantidad depende mucho más de las condiciones de cultivo de la uva que de su color o tipo.
Algunos investigadores señalaron la capacidad del resveratrol para ralentizar el crecimiento de las células cancerosas e inhibir la formación de tumores en la linfa, el hígado, el estómago y las células mamarias. El resveratrol también ha provocado la muerte de tumores de cáncer de leucemia y de colon.
El vino tinto también contiene resveratrol; sin embargo, el alcohol se asocia con el aumento del riesgo de muchos tipos de cáncer, así que no tome esto como una excusa para beber más. Además, las uvas contienen más pesticidas que cualquier otra fruta, así que intente comprarlas ecológicas si puede.
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